محاربت وخفض مستوى السكر في الدم :

انتشار مرض السكري في الآونة الأخيرة لتصل إلى حوالي 4٪ من العالم، ونسبة مئوية كبيرة. يتم النظر في عادات الأكل السيئة لعدة عوامل التي تسبب مرض السكري. وأظهرت أحدث الأبحاث الطبية أنه يمكن السيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تعمل على خفض مستوى السكر في الدم.

ومن بين هذه الأطعمة :

1-القرفة:

بالإضافة إلى رائحتها  المميزة فانها تحتوي  على بعض المواد التي تحفز الأنسولين الهرمون، مما يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الجلوكوز من الدم. ووجد الباحثون أن تناول ملعقة صغيرة من القرفة يوميا، إما شربها وحدها  أو إضافتها إلى الأطعمة تسعى جاهدة للحد من نسبة السكر في الدم بنسبة 10٪ دون تناول السكر

2-زيت الزيتون:

يزيد ويحفز بشكل كبير من إنتاج معدل الإنسولين، وهو عبارة عن أحد الهرمونات الرئيسية التي تعتبر مسؤولة بشكل مباشر عن تحويل السكر في الجسم إلة طاقة، وإن زيادة إنتاجها يساعد على ضبط وتنظيم معدلات السكر، وبالتالي يقي من ارتفاعه لدى مرضى السكري حيث يشكل هذا الارتفاع خطراً مباشراً على حياتهم.

 3-منتجات الألبان:

منتجات الألبان تحفز الأنسولين لأنها تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د وقد تبين أن استهلاك الحليب  مرة واحدة يوميا يقلل من نسبة السكر في الدم أيضا تقليل التعرض لحدوث مضاعفات.

 4-ملفوف:

الخضروات الورقية الخضراء تعمل بشكل عام، والملفوف خاصة للحد من مستوى السكر في الدم، لحتوائها على  فيتامين ك، المغنيسيوم، كما أنها تحتوي على المواد المضادة للالتهابات التي تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم والحد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

 5-أسماك:

الأسماك تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 والمواد التي تعمل كمضادة للالتهابات وتساعد على تقليل مستوى السكر في الدم وتقليل الوزن بشكل طبيعي.

6-البقول:

البقوليات ، وخاصة الفاصوليا تعتبر أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى السكر لأنها تحتوي على الألياف، التي تستخدم لتحقيق الاستقرار مستوى السكر في الدم لأنها تعطي شعورا بالشبع

7-الشوفان:

يحتوي الشوفان على معظم العناصر التي يحتاجها الجسم دون زيادة نسبة السكر في الدم من أجل احتواء نسبة عالية من الألياف. يساعد تناول دقيق الشوفان مرتين يوميا على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 30٪ لأنه يحمي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

اذا تناول الادوية بانتظام و اكل هذه الاطعمة يحافظ على مستوى السكر في الدم و الحماية من مضعفاته